秋季可通过膳食调理来养生，即养肺、养心和养胃。
养肺 中医学认为，秋属肺金，主收。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散，因此，要尽可能少食葱、姜等辛味之物，适当多食一些酸味甘润的果蔬。要多食能润肺益气的食物，如百合、梨子、柚子、金桔、莲藕、杏仁、银耳、枸杞等。
养胃 胃肠道对寒冷的刺激特别敏感，常会出现腹胀、胃痛或消化不良等症状。秋季饮食要定时定量，避免食用生冷、刺激性食物，可多喝粥，如百合莲子粥、银耳粥、红枣紫米粥等，这样有益胃肠健康。
养心 膳食调理上要注意控制热量、脂肪摄取量，可多选择能降血脂、降胆固醇和降血压的食物，包括富含脂肪酸的鱼类，含膳食纤维素多的蔬果、全谷类食物，富含钾的食物如香蕉、马铃薯、葡萄柚等。
银川市食品安全委员会日前发布秋季食品安全温馨提示，秋季饮食应以滋阴润燥为主，适量进补。
据介绍，秋季食物吃得丰富很重要，既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备。秋季饮食要注意适量，不能放纵食欲，摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人容易发胖，大鱼大肉等易上火的食物尽量少吃，在吃海鲜或烧烤时一定要注意新鲜度。
秋季饮食应以滋阴润燥为主，如猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其它有益食物或中药配伍，则效果更佳。
根据中医营养学原则，秋季饮食中应少吃辛辣刺激如尖辣椒、胡椒等食物，应当多吃一些水果和蔬菜，增加肝脏的功能，这样可抵御过盛肺气的侵入，冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等都是不错的选择。
另外，秋天是个吃南瓜的好季节。南瓜中含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｅ，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。南瓜能改善秋燥症状，还可以治病，多吃南瓜也可以用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率，南瓜又为补血之妙品。